今日も、寒かったですね。
おまけに午後からは、小雨が．．．．．
でも、明日は、モンの凄く暖からしいです（*^_^*）。
春も、もうじき？
春と言えば．．．．
昔、新潟のダム現場にいた時、春先、測量部隊がタラやらウドやらの芽を採ってきてくれました。
それを、炊事のおばちゃんが、天ぷらにしてくれて．．．．
新潟っちゃぁ、米所！
白いご飯に、その天ぷらだけでも、十分晩ご飯になりました。
（ちゃんとした、元々のおかずも付いてるんですが．．．）
去年、スキーに行った時、帰りのサービスエリアで、タラの芽を買ってきて、家で天ぷらにしたら
美味いこと美味いこと！
で、
ウチの最寄りの駅の近くに、軽トラでやって来て、露天で野菜を販売してる人がいます。
それがまた、安いの！
昨日、ちょっと寄ってみたら、タラの芽があるぢゃあ〜〜〜〜りませんか！
しかも150円って、安っ！！！
今日、それを天ぷらにしてみました。スーパーで買ったちくわ天とイカ天と．．．．
天つゆが切れていたので、
醤油：みりん：だし汁＝1：1：4 + 砂糖少々（実は目見当）で自作。
売ってる天つゆより美味いワイ。
以前買ってきたタラの芽にはかなわないけど
イカ天、竹輪天より美味い。
揚げたてだからね(^。^)
（とりま、天ぷらだけ撮してみました）
梅もチラホラ咲き始めました。
我が庭のチューリップや、ヒヤシンスも随分伸びてきました。
春は、もうそこまで．．．．．．
春よっ！ 早く来いっ！！！
んじゃ (^_-)☆ /~~~
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東京から山形のダム現場に転勤した初日
先輩のお宅でごちそうになったのが
タラの芽のテンプラでした。
美味しかった！
苦〜い思い出です。
苦〜い？ ボクは結構楽しい想い出ですけど(^.^)