米粉でマドレーヌを作ってみた

　
　
昨日の、土日限定安売りクーラーボックス！

買ってきてしまいました。


これで、今年の夏は、車で外出時でも、冷た〜〜〜い飲み物がいつでも飲める！！








さて、


米粉でマドレーヌを作ってみた。









牛乳をの量を、少〜〜しだけ増やしたら、生地が柔らかくなりすぎて、マドレーヌの紙型に入れたら、だら〜〜と、型の外に流れ出て・・




薄っ！






しかも、強引にも、通常の時間（15分）で加熱したら・・・・・・・









せんべ〜ぇの様になってしやいやした。　　パリッ！





それならば！

と


残りの生地をマフィンの型に入れて、米粉マフィンに変更！！！

米粉だというのを忘れて、食べてみたら・・・・・イマイチ


やっぱ、米粉なら、パウンドケーキが一番かな？



と思いながら、姉と甥っ子に食べさせたら（食べていただいたら）、

これが意外と好評！



そうなのです、米粉に小麦粉のような“ふんわり”を期待しては行けないのです。マフィンと思わず食べれば、別の意味でおいしいのです。

もちもち感を味わうために、米粉を使うのですから。




これからも、米粉すうぃ〜〜〜つに挑戦！！！！



以上、「米粉で日本の食糧自給率を上げよう！の会」会長（現在会員私一人）こと、米粉にハマッタ男より

んじゃ　(^_-)☆ /~~~
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